personnel

Je suis né a Pau le 10 mars 2003, l’attachement au local et au tradition béarnaise pousse mes parents à m’inscrie dans une Calendreta, une école dont la langue principale est l’Occitan. L’éducation y est aussi différente, nous faison plus de pratique que de théorie et l’apprentissage se fait en cours par un suivi personalisé. Lors du moment où il a fallu faire un choix dans le collège ou je devais passer mes 4 ans d’etude et obtenir mon brevet des collèges, je me suis orienter vers celui qui été le plus proche, le collège des Lavandières à Bizanos.

mes études

Un point crucial que vous devais savoir, après 4 ans dans le domaine de la restauration j’ai pris un tournant. Je me suis orienté vers une formation en  technique commercialisation car dans ce que j’apprécié le plus en cuisine c’était l’organisation et la vente. Et c’est en autodidacte que je me suis réinscrit sur Parcoursup et que malgré les 4% qui devaient être pris j’étais bien sur la liste des admis.

emplois

2018-2019-2021Au Fin Gourmet
2022l'Aygo
2023-2024La Solina
2023Blind Pigs Distillers

passion